³²¿ø½ÃÀÇȸ ÀÇ¿ø

 ÀÇ¿ø »çÁø1
  • ½ÃÁ¤Áú¹®

    • ½ÃÁ¤Áú¹®

½ÃÁ¤Áú¹®

Ȩ > ½ÃÁ¤Áú¹® > ½ÃÁ¤Áú¹®

½ÃÁ¤Áú¹® ±Ûº¸±â
Á¦¸ñ Ãà»ê¹° ÀÛ¾÷Àå¿¡ °üÇÑ Áú¹®
Áú¹®ÀÇ¿ø ÀÌ°­¼® ÀÏÀÚ 2002.12.10(1)
ȸÀÇ·Ï Á¦79ȸ Á¦2Â÷ º»È¸ÀÇ ¹Ù·Î°¡±â µ¿¿µ»ó ½ÃÁ¤Áú¹® µ¿¿µ»ó
Ãà»ê¹° ÀÛ¾÷Àå¿¡ ´ëÇÑ Áú¹®À» µå¸®°Ú½À´Ï´Ù.
Ãà»ê¹° ÀÛ¾÷Àå µ¿¹é¹°»êÀÌ ³²¿ø½Ã ´ë»ê¸é ´ë°î¸® 195¹øÁö 2300¿©Æò¿¡ 99³â 9¿ù ÁØ°øÀÌ µÇ¾î¼­ ¿µ¾÷ÇÑÁö°¡ 3³âÀÌ Èê·¶½À´Ï´Ù.
µµÃà´É·ÂÀº 1ÀÏ ¼Ò 50µÎ, µÅÁö 300-500µÎ, À°°¡°ø 󸮴ɷÂÀº 300µÎÀÔ´Ï´Ù.
Áö³­ 5³âµ¿¾È ³²¿ø¿¡ µµÃàÀåÀÌ ¾ø´Â °ü°è·Î ³²¿øÁö¿ª ½ÄÀ° ¾÷ÀÚµéÀº µµÃàÇϱâ À§ÇÏ¿© Àα٠Àå¼ö±ºÀ̳ª ÀӽDZº¿¡ ÀÖ´Â µµÃàÀåÀ¸·Î °¡¼­ µµÃàÀ» Çؾ߸¸ Çß°í, ¸¹Àº ¹°·ùÀÇ ºñ¿ë°ú ºÒÆíÇÔÀº ÀÌ·ç ¸»ÇÒ ¼ö ¾øÀÌ ÄǽÀ´Ï´Ù.
±×·¯³ª Ãà»ê¹° ÀÛ¾÷ÀåÀÌ ÀÌÁö¿ª¿¡ ÁÖ´Â ¿µÇâÀº ù°, µµÃàÀå°ú À°°¡°ø °øÀåÀÇ ÀÓÁ÷¿ø 60¿©¸í°ú ¹°·ùÀ̵¿¿¡ ÇÊ¿äÇÑ 20¿©¸í µî 80¿©¸íÀº ³²¿ø½Ã¹Î°ú Ÿ½Ãµµ·ÎºÎÅÍ ÀüÀÔÀڷμ­ Àα¸À¯ÀÔÁ¤Ã¥¿¡µµ ÀÏÁ¶ÇÏ°í ÀÖ´Ù°í »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù.
µÎ¹ø°, Ãà»ê³ó°¡ÀÇ °è¾à »çÀ°À¸·Î½á ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ÃâÇÏ¿Í »ý»êÀ¸·Î½á ÀÌÁö¿ª Ãà»ê¹ßÀü¿¡ Å©°Ô °øÇåÇÑ´Ù°í »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù.
¼¼¹ø°, µµÃàÀ» ÇÔÀ¸·Î½á À§»ýÀûÀÎ ½Å¼±ÇÑ À°·ù°ø±ÞÀº ¹°·ÐÀÌ°í, Áö¹æ¼¼ÀÎ µµÃ༼´Â ³²¿ø¿¡ ÀÖ´Â °³ÀÎ »ç¾÷ÀÚ Áß¿¡¼­ °¡Àå ¸¹ÀÌ ³³ºÎÇÏ´Â °øÇåÀ» ÇÔÀ¸·Î½á ½Ã¼¼¼öÀÔ¿¡µµ Å«°øÇåÀ» ÇØ ¿ÔÀ¸¸ç, ÀÌ¿Í °°ÀÌ ³²¿øÁö¿ª »çȸ¿¡ Àα¸À¯ÀÔ, Ãà»ê³ó°¡ÀÇ ±â¿©µµ, ³²¿ø½Ã¼¼ ¼öÀÔ¿¡µµ ¸¹Àº ±â¿©°¡ ÀÖ´Ù°í »ý°¢À» ÇÕ´Ï´Ù.
±×·¯³ª ÀÛ¾÷Àå¿¡¼­ ¹ß»ýµÇ´Â ¿ÀÆó¼ö´Â ÅÊÅ©¿¡ ÀúÀåÇÏ¿© ÅÊÅ© ·Î¸®Â÷·Î ÇϼöÁ¾¸»Ã³¸®Àå±îÁö ¿î¹ÝÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î½á 󸮸¦ ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿¬°£ ¿î¹Ýó¸® ºñ¿ëÀÌ ¸¸¸¸Ä¡ ¾Ê½À´Ï´Ù.
ÀÌ Ã³¸®ºñ¿ëÀ» ÁÙÀÌ°íÀÚ ¿ÀÆó¼ö °ü·Î°ø»ç¸¦ ÀÛ¾÷Àå¿¡¼­ ¿ÁÀ²Ãµ±îÁö µµÃàÀå ÁÖÀÎÀÌ °èȹÇÏ°í Àִµ¥ ½Ã¿¡¼­ º¸Á¶ÇØÁà¾ß µÇ´Â °£Á¢½Ã¼³ÀÌ ¾Æ´ÑÁö ¹¯°í ½Í½À´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ Ãà»ê¹° °¡°ø󸮹ýÀÇ °­È­·Î½á µµÃàÀå Çö´ëÈ­ ½Ã¼³À» 2003³â±îÁö ÇʼöÀûÀ¸·Î °®Ãß¾î¾ß µË´Ï´Ù. ÀÌ Çö´ëÈ­ ½Ã¼³À» °®Ãß±â À§ÇÑ ½Ã¼³ÅõÀÚ´Â ¿µ¼¼ÇÑ ÀÛ¾÷ÀåÀ¸·Î½á ¾î·Á¿òÀÌ ¸¹½À´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Çö»óÀº Àü±¹ÀûÀÎ Çö»óÀÔ´Ï´Ù.
Âü°í·Î µµ³»¿¡ ÀÖ´Â Ãà»ê¹° µµÃàÀåÀÇ º¸Á¶ Áö¿ø»ç·Ê¸¦ Á¦½ÃÇÏ¿© º¸°Ú½À´Ï´Ù.
°íâ¿¡ ÀÖ´Â °íâ µµÃàÀå¿¡ 3¾ï¿ø, Àå¼ö¿¡ ÀÖ´Â ¿ìÁø»ê¾÷¿¡ 8¾ï¿ø, Á¤À¾ »ïÁ¤»ê¾÷¿¡ ´ëÁö 4000¿©Æò ¹«»óÀÓ´ë, ½Ã°¡·Î´Â 15¾ï¿ø »ó´çÀÔ´Ï´Ù.
±èÁ¦ ºÎ±¤»ê¾÷ 16¾ï¿ø, ³²¿øµ¿¹éÀº °üÁ¤ 2000¸¸¿øÂ¥¸® ÆÄÁÖ¾ú°í, 1¾ï2000¸¸¿ø Â¥¸®¸¦ ÁøÀÔ·Î Æ÷ÀåÇß½À´Ï´Ù. ÇÕÀÌ 1¾ï4000¸¸¿øÀÌ µÇ°Ú½À´Ï´Ù.
ÀÌ»ó µ¿¹é¹°»êÀÌ ³²¿øÁö¿ª¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ±â¿©µµ¿Í ÀαÙÁö¿ª¿¡¼­µµ µµÃàÀå¿¡ Á÷°£Á¢ÀûÀ¸·Î ¸¹Àº º¸Á¶±Ý Áö¿ø»ç·Ê°¡ ÀÖ¾ú´Ù´Â °ÍÀ» Âü°íÇϽðí, µµ³»¿¡¼­ ¿î¿µµÇ°í ÀÖ´Â µµÃàÀåÀÇ ´ëºÎºÐÀÌ ¿µ¼¼ÇÏ¿© À§»ý°ü¸®°¡ ºÒ·®ÇÏ°í Æó¾÷±îÁö À§Çù¹Þ°í ÀÖÀ¸¹Ç·Î ȹ±âÀûÀÎ º¸Á¶Áö¿øÀÌ ºÒ°¡ÇÇÇÕ´Ï´Ù.
½ÃÀåÀÇ °ßÇØ´Â ¾î¶°ÇÑÁö ¹¯°í ½Í½À´Ï´Ù.
´äº¯ÀÚ ³²¿ø½ÃÀå ÃÖÁø¿µ ÀÏÀÚ 2002.12.10
ȸÀÇ·Ï Á¦79ȸ Á¦2Â÷ º»È¸ÀÇ ¹Ù·Î°¡±â
[´äº¯007][´äº¯006]Ãà»ê¹° ÀÛ¾÷Àå ½Ã¼³Áö¿ø¿¡ ´ëÇؼ­ ´äº¯µå¸®°Ú½À´Ï´Ù.
±¹Á¦½ÄÇ°±Ô°ÝÀ§¿øȸ¿¡¼­ Á¤ÇÑ ÀÌ Ãà»ê¹° À§»ý¾ÈÀü¼º È®º¸¸¦ À§ÇÏ¿© µµÃà Àü°úÁ¤ÀÇ À¯ÇØ ¹°Áú ¿À¿°¹æÁö ÁßÁ¡ °ü¸® Á¦µµÀÎ HACCPÀ» 2003³â 7¿ù 1ÀϱîÁö Àǹ«¼³Ä¡Åä·Ï ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ³ó¸²ºÎ °í½Ã¿¡ ÀÇÇؼ­¿ä.
¿ì¸® °ü³» µµÃàÀåÀÎ µ¿¹é¹°»êÀÌ 99³â 9¿ù °³Àå ÀÌÈÄ¿¡ ÃÑ 13¸¸5000¿© ¸¶¸®¸¦ µµÃàÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ±×·Î ÀÎÇÑ µµÃ༼´Â 3¾ï6800¸¸¿øÁ¤µµÀÔ´Ï´Ù.
±× µ¿¾È µµÃàÀåÀ¸·Î ÀÎÇؼ­ Á÷¡¤°£Á¢ÀûÀ¸·Î 3¾ï4100¸¸¿øÀÇ ½Ãºñ°¡ Áö¿øÀÌ µÇ¾ú½À´Ï´Ù.
À̺κÐÀº µµÃàÀå ÁøÀÔ·Î, °üÁ¤»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿©·¯ °¡Áö ¹Î¿ø»ó¿¡ µû¸¥ ÁÖº¯¸¶À»¿¡ ´ëÇÑ Áö¿øµµ Æ÷ÇÔÀÌ µÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
2000³âµµ¿¡ HACCP ÀÌ ½Ã¼³Àڱݿ¡ ´ëÇؼ­ 3¾ï5000¸¸¿øÀ» À¶ÀÚ·Î Áö¿øÇÒ °èȹÀ̾ú´Âµ¥ µ¿¹é¹°»ê¿¡¼­ ±× À¶ÀÚÁö¿ø °èȹ¿¡ ´ëÇؼ­ ¹Ý³³À» Çѹ٠ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿À¡¤Æó¼ö 󸮽ü³ ¿ÁÀ²Ãµ Çϼö°ü ¿¬°á°ø»ç Áö¿ø¿¡ ´ëÇÑ ¹®Á¦´Â µ¿¹é¹°»ê ȸ»ç ÀÚü·Î ¸Å¼³ÇÏ¿© È°¿ëÇÏ°Ú´Ù´Â ±×·± °èȹÀ» ¹ÞÀº¹Ù ÀÖ½À´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ ±×°£ ȸ»ç´Â °æ¿µ¿¡ ÈæÀڰ濵À» ÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î º¸°í¸¦ ¹Þ°í ÀÖ°í, ¹°·Ð ¾î·Á¿î Á¡ÀÌ ¸¹ÀÌ ÀÖÀ¸½Ã¶ó°í º¾´Ï´Ù. µµÃàÀå ¿î¿µ¿¡ ´ëÇؼ­, ±×·± ¿ì¸® ¿­¾ÇÇÑ ¿ì¸®½Ã ÀçÁ¤»óÅ·Π½Ãºñ º¸Á¶ Áö¿øÀÌ ¾î·Á¿î ¹®Á¦µµ ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÀÌ ¹®Á¦¿¡ ´ëÇؼ­´Â Á»´õ ¸¹Àº ¿¬±¸°¡ ÀÖ¾î¾ßµÉ ¹®Á¦¶ó°í ÆÇ´ÜÇÏ°í ÀÌ ÀÚ¸®¿¡¼­ È®´äÀ» ÇϱⰡ ¾î·Á¿î Ãø¸éÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ÿ ½Ã±ºÀÇ Áö¿ø »ç·Ê¸¦ Áö±Ý ¸»¾¸À» Çϼ̴µ¥¿ä, Áö±Ý ÀÍ»ê, ±èÁ¦, ÀÓ½Ç ÀÌ·± µ¥´Â ¾ÆÁ÷ Áö¿øµÈ »ç·Ê°¡ ¾ø´Âµ¥¿ä, HACCP Áö¿øºÎºÐ¿¡ ´ëÇؼ­´Â Ÿ ½Ã±º¿¡¼­µµ ¾ÆÁ÷ Áö¿øµÈ »ç·Ê´Â ¾ø°í, Çö´ëÈ­ ½Ã¼³ ¶Ç´Â ´Ù¸¥ µµÃàÀ¸·Î ÀÎÇÑ Áö¹æÀçÁ¤ÀÇ ±â¿©, ±×¸®°í Ãà»ê³ó¾÷ÀÇ ¹ßÀü, »ó´çÈ÷ ±àÁ¤ÀûÀÎ Ãø¸éÀÌ ¸¹°í ¹Ýµå½Ã ¿ì¸® ½Ã¿¡µµ µµÃàÀå °æ¿µÀÌ À¯Áö°¡ µÇ¾î¾ß µÇ°í Çϱ⠶§¹®¿¡ ±×µ¿¾È¿¡µµ ¸¹Àº ¾î·Á¿ò³¡¿¡ µµÃàÀå À¯Ä¡¸¦ À§Çؼ­ »ç½Ç ±²ÀåÈ÷ ½Ç¹«ºÎ¼­¿¡¼­µµ °í»ýÀ» Çߴµ¥, °ú¿¬ ½ÇÁúÀûÀ¸·Î HACCP ÀÌ »ç¾÷¿¡ ¿ì¸® ½Ãºñ¸¦ º¸Á¶ÇØ ÁÖ´Â °ÍÀÌ ¹ýÀûÀ¸·Î Ÿ´çÇÑ °ÍÀÎÁö, ¶Ç´Â ƯÇý ¿©ºÎ´Â ¾ø´Â °ÍÀÎÁö, ¿©·¯°¡Áö ¹®Á¦´Â º¸´Ù ½ÅÁßÇÏ°Ô ÆÇ´ÜÇØ¾ß µÉ ¹®Á¦°¡ ¾Æ´Ñ°¡ »ý°¢À» ÇÏ°í, ±âº»ÀûÀ¸·Î Áö¹æ¼¼¸¦ ¸¹ÀÌ ³½´Ù°í ÇØ °¡Áö°í, ÀÌ°Å °³Àαâ¾÷Àε¥ ½Ãºñ¸¦ Á÷Á¢ÀûÀ¸·Î Áö¿øÇÑ ºÎºÐÀº Á» ¾Ö·Î »çÇ×ÀÌ ÀÖ°í, ¾Æ±î ÅÊÅ©·Î¸®·Î Æó¼ö ¶Ç´Â Çϼö¹®Á¦ ó¸® ¾î·Á¿òÀ» »ó´çÈ÷ °Þ°í ÀÖ´Â°Ô »ç½ÇÀÔ´Ï´Ù.
±×¸®°í Áö±Ý µ¿¹é¹°»êµµ ±²ÀåÈ÷ ¾î·Á¿ò¿¡ óÇØÀÖ°í, ±×·±µ¥ ÀÌ·± ºÎºÐ¿¡ ´ëÇؼ­µµ ´Ù½Ã Çѹø °ü·ÃºÎ¼­·ÎºÎÅÍ º¸°í¸¦ ¹Þ°í ¾î¶² »ç¾ÈÀÎÁö ´Ù½ÃÇѹø »ìÆ캸µµ·Ï ÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.[/´äº¯006]
º¸Á¶±ÝÀÇ °ü¸® Á¶·Ê ¹ÌÈí¿¡ ´ëÇÑ ºÎºÐ¿¡ ´ëÇؼ­ º¸Á¶±ÝÀÇ Áö±ÞÀº Áö¹æÀçÁ¤¹ý Á¦14Á¶¿Í ³²¿ø½Ãº¸Á¶±Ý°ü¸®Á¶·Ê¿¡ ÀÇÇؼ­ ¹ý·ü¿¡ ±ÔÁ¤ÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì, ±×¸®°í ±¹°í º¸Á¶Àç¿ø¿¡ ÀÇÇÑ °ÍÀ¸·Î ±¹°¡°¡ ÁöÁ¤ÇÏ´Â °æ¿ì, ¿ì¸® ½Ã°¡ ±ÇÀåÇÏ´Â »ç¾÷À» À§ÇÏ¿© ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í ÀÎÁ¤ÇÏ´Â °æ¿ì¿¡ Áö±ÞÇÏ¿© ÁÖ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÇöÇà Á¶·Ê´Â 2000³â 8¿ù 5ÀÏ °³Á¤ÇÏ¿© ¿î¿µÇÏ°í ÀÖÀ¸³ª, ÀÇ¿ø´ÔÀÌ ÁöÀûÇÑ¹Ù¿Í °°ÀÌ ¹ÌÈíÇÑ ºÎºÐÀº Ÿ½Ã±ºÀÇ ¿ì¼öÁ¶·Ê¸¦ ¿¬ÂùÇÏ´Â µî Áö¼ÓÀûÀ¸·Î º¸¿ÏÇØ ³ª°¡°í, º¸Á¶±Ý Áö±Þ°úÁ¤¿¡¼­ öÀúÇÏ°Ô ¹ý±Ô°¡ Àß Àû¿ëµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±×·¸°Ô ´õ¿í´õ ²Ä²ÄÈ÷ »ìÆ쳪°¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸ðµç º¸Á¶±Ý Áö±Þ¿¡ ´ëÇÑ ¿¬ÂùÀ» ½ÃÇàÅä·Ï ÇÏ°Ú½À´Ï´Ù.[/´äº¯007]